Verschenen: TE GAST IN China

Maak kennis met het échte leven.

Fragmenten zijn te lezen in onlineboek www.tegastin.nl/china.

Uitgeverij Informatie Verre Reizen heeft haar landenserie uitgebreid met TE GAST IN China. Deze pocketuitgave bevat bijdragen van zes auteurs die een bijzondere band hebben met het land. Op levendige wijze en met kennis van zaken doorbreken ze in deze gevarieerde bundel het bekende clichébeeld over China.

In deze uitgave laten we zien dat het uitgestrekte China met zijn 1,3 miljard inwoners in vele opzichten een gevarieerd land is. Naast de Han-meerderheid wonen er 55 etnische minderheden, waarvan de meeste een eigen taal en schrift hebben. Ook heeft iedere regio zijn eigen volksmuziek en instrumenten. Ook laten we je kennismaken met typisch Chinese gebruiken en omgangsvormen. Zo is het beleefd om met complimenten te strooien en kan een al te directe benadering een averechts effect hebben.

Bijgeloof
Opvallend is dat er momenteel sprake is van een revival van het confucianisme. Een hedendaagse versie van De Analekten van Confucius verkoopt zelfs beter dan Harry Potter. Dat Chinezen erg bijgelovig zijn zal niemand ontgaan. Zo zul je op veel plaatsen in een hotel niet snel een vierde verdieping aantreffen. De meest uiteenlopende voorwerpen maar ook cijfers en kleuren kunnen geluk brengen. Vandaar ook dat men voor bepaalde telefoonnummers bereid is flink in de buidel te tasten. Om het lot naar hun hand te zetten, doen velen een beroep op waarzeggers en astrologen. Ook achter Chinese namen schuilt een wereld van bijgeloof maar ook van poëzie en bureaucratische regels.

Vele keukens
Uiteraard staan we in deze uitgave stil bij de Chinese kookkunst die gekenmerkt wordt door een eindeloze variatie. Alleen de provincie Sichuan kent al ruim tweeduizend gerechten waarvan vele raadselachtige of poëtische namen hebben. Behalve het traditionele Chinese eten vind je in China steeds meer westerse buffetten en fastfood. Mede als gevolg van de voedselschandalen raakt China langzamerhand in de ban van ecologisch verbouwd voedsel.

Bijzondere uitstapjes
Voor deze uitgave bezoeken we enkele markante plekken. We reizen per trein naar Ruijin, de Rode Hoofdstad, waar Mao uitgeroepen werd tot voorzitter van de communistische partij. In Shanghai kijken we ‘s ochtends vroeg onze ogen uit in een stadspark en in Beijing hebben we op een voormalig fabrieksterrein een ontmoeting met moderne kunstenaars. Tot slot maken we met een Chinees reisgezelschap een uitstapje naar een ‘tsunami’ in de baai van Hangzhou.

TE GAST IN China, 9e druk, januari 2010. Samenstelling: Marianne de Swart
Prijs 8,95 euro ISBN978 94 6016 006 6. Uitgever Informatie Verre Reizen, Nijmegen
De uitgave is verkrijgbaar in de vlaamse en Nederlandse reis boekhandel of direct via www.tegastin.nl
Zie ook de online demoversie: http://www.tegastin.nl/china

Over uitgever Informatie Verre Reizen (IVR)
Informatie Verre Reizen is een onafhankelijke en zelfstandige uitgeverij en bestaat ruim twintig jaar. De hoofdactiviteit is het uitgeven van de landenserie TE GAST IN. Reizen met respect voor bevolking vormt de rode draad. Momenteel zijn er 40 landenuitgaven beschikbaar. Kijk voor een volledig overzicht op www.tegastin.nl
Overige uitgaven van IVR : Duurzaam reizen in de praktijk; dilemma's van reisbegeleiders. Zie www.duurzaamreizen.com Kids ver op reis; reisverhalen van avontuurlijke gezinnen.

Nieuwe uitgave TE GAST IN Peru - Bolivia

Een ware kennismaking met gebruiken van de Andesvolken.

Uitgeverij Informatie Verre Reizen heeft haar landenserie uitgebreid met TE GAST IN Peru & Bolivia. Het eerste exemplaar is tijdens de vakantiebeurs aangeboden aan de vertegenwoordiger van de Community Based Tourism organisatie Tusoco uit Bolivia.
Deze pocketuitgave bevat bijdragen van een negental auteurs die een bijzondere band hebben met de landen in de Andes. Deze uitgave is tot stand gekomen met medewerking van Agriterra en Cordaid.

Het eerste dat opvalt in Peru en Bolivia is de enorme verscheidenheid aan natuur en cultuur. Vanwege de hoogteverschillen verschilt het klimaat per regio enorm. Dat heeft z’n weerslag op de levenswijze. Zo eet men in het koude hoogland doorgaans een stevige maaltijd, bestaande uit maïs, alpacavlees en aardappelen. Het menu in het tropische laagland daarentegen biedt een ongekende variatie aan exotische vruchten, groenten, vlees en vissoorten, kruiden en specerijen. In Peru heeft de combinatie van het enorme voedselaanbod en de invloed van immigranten geleid tot een gastronomische revolutie.

Verschil in rijkdom
Wat ook direct opvalt in Peru en Bolivia zijn de grote verschillen in welvaart. In steden als Lima en La Paz vind je de middenklasse en een kleine, vooral blanke, minderheid in moderne wijken vol westerse luxe. Verderop in de eindeloze sloppenwijken wonen vooral arme indianen die van het platteland naar de steden zijn getrokken. In het centrum van Cuzco trekken straatverkopers naar het historische centrum in de hoop er een paar soles aan toeristen te verdienen.

Contact met bewoners
Op het platteland kunnen reizigers volop kennismaken met het alledaagse leven. Zo maken we in de omgeving van de heilige Incastad Machu Picchu een meerdaagse koffietoer georganiseerd door lokale toerisme organisatie. We ontmoeten we op het Titicacameer de Uros op hun drijvende eilanden. In Bolivia verblijven we in het hoogland bij een inheemse gemeenschap en maken we in het Amazonegebied een jungletocht met indianen.

Traditionele waarden en gebruiken
In deze uitgave hebben we aandacht voor oude gebruiken van de Andesvolken. Zo zijn we getuige van een traditionele huatia, waarbij het eten onder de grond, in contact met Pachamama (Moeder Aarde), wordt bereid. We leren hoe we coca moeten kauwen en zien hoe in kerken een versmelting van Pachamama en de Heilige Maagd heeft plaatsgevonden. We aanschouwen een tinku-gevecht, waarbij bloed voor Pachamama moet vloeien, en dansers die van dit eeuwenoude ritueel een kleurrijke show maken. En we proberen een antwoord te krijgen op de vraag of machismo verder gaat dan een onschuldig charmeoffensief.

NatuurbeschermingTot slot een reportage over een natuurbeschermingsproject in de Peruaanse Andes. Daar wordt een uniek natuurgebied bedreigd door houtkap en veeteelt. Dierentuin Apenheul kwam enkele jaren geleden in actie en startte het Los Chilchos-project waarbij koffieproductie en ecotoerisme een duurzaam alternatief voor veeteelt bieden. De eerste resultaten zijn bemoedigend.

Voor meer info: www.tegastin.nl

TE GAST IN Peru & Bolivia
(pocket editie 1e druk, januari 2010, 96p. full colour, ISBN 978 94 6016 013 4).
Samenstelling: Selma Kers
Prijs € 8,95. Verkrijgbaar in (reis)boekhandel of direct via www.tegastin.nl
Voor online demoversie zie: http://www.tegastin.nl/peru